低糖質食品とは、どんなもの？

低糖質ダイエットでは、糖質の低いものを食べればよいということは分かりました。

ですが、低糖質食品とはどんなものなのでしょうか？

 

肉類

お肉はなんとなく、太りそうなイメージがありますが、体内ではほとんどブドウ糖を作らない低糖質食品です。

ただし、味付けには注意が必要です。

照り焼きや焼肉のたれには砂糖がたっぷり含まれており、ここで糖質をうっかり摂ることになってしまいます。

 

魚介類

魚もほとんどのものは低糖質食品ですので、安心して食べて大丈夫です。

ですが、かまぼこなどの練り物は、つなぎにでんぷんが入っており、

糖質が急に高くなるので注意が必要です。

 

卵

卵も低糖質食品です。

ですが、砂糖を使った卵焼きや、目玉焼きにソースをたっぷりかけるなど、

味付けで糖質がアップしてしまうので味付けに注意です。

 

豆類

大豆、豆腐、厚揚げ、油揚げ、がんもどきなどが低糖質食品です。
えんどうマメ、ソラマメ、小豆などは糖質が高いです。

 

野菜類

ほうれん草、小松菜などの葉物野菜が低糖質食品となります。

大根、かぼちゃなどの根菜類は意外と糖質が高いので要注意です。

 

きのこ類

きのこ類は全体的に糖質が低いので、ほとんどのものは低糖質食品として食べて大丈夫です。

ただし、干ししいたけなどの乾物は糖質が高くなるのでNGです。

 

海藻類

海藻類も全体的に低糖質なので大丈夫です。

ただし、とろろ昆布は糖質高め。

それと味付け海苔は味付けで砂糖を使っており、糖質が高くなります。

 

乳製品

チーズなどの乳製品はカッテージチーズに限りOKです。加工乳などは特に糖質がアップするので避けましょう。

 

お酒類

お酒は、ブランデーや焼酎など「蒸留酒」を選んで飲めば問題ありません。

逆に日本酒などは糖質が高いのでおすすめできません。